Spice Testing

Especias

A pesar de las buenas prácticas de cultivo, las especias pueden estar en riesgo por micotoxinas cuando las condiciones ambientales estimulan el crecimiento de los hongos. La aflatoxina y la ocratoxina son las más comunes en afectar a los productos de las especias. La legislación mundial coloca a los límites máximos permitidos en productos alimentarios domésticos o importados, en niveles tan bajos como 2 partes por billón (ppb) en especias. Las soluciones de detección rápidas y efectivas de VICAM generan resultados aprobados por la AOAC y USDA para ayudar a asegurar que los productos de especias estén listos para salir al mercado.

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Soluciones de Análisis de Micotoxinas

Aflatoxina B1, B2, G1, G2

Subproductos químicos altamente tóxicos de hongos Aspergillus los cuales son reconocidos como causantes de cáncer en humanos.

Ocratoxina A

Subproducto tóxico de hongos Aspergillus y Penicillium, de los cuales se sospecha sean carcinógenos y causen serias enfermedades en humanos y animales.

PRÓXIMOS EVENTOS

Diciembre 5 - 7, 2017
2017 Almond Conference
Sacramento, California USA

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